Zutaten
Zubereitung
Ernährung

Zubereitung

  1. Den aufgetauten Blattspinat etwas ausdrücken und abtropfen lassen.
  2. Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schmelzen. Knoblauch schälen, klein hacken, Zwiebel schälen, fein würfeln und beides in der Pfanne andünsten.
  3. Spinat zugeben und kurz mitdünsten. Anschließend alles abkühlen lassen.
  4. Almette, Sahne und Eier zu einer glatten Masse verrühren und mit der Spinatmasse vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  5. Blätterteig leicht überlappend aneinander legen, ausrollen und eine gefettete Tarteform (Ø 26 cm) damit auslegen.
  6. Spinatmasse einfüllen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 25 Min. backen.
  7. Nach 20 Min. Backzeit die Tarte mit Pinienkernen bestreuen und goldbraun weiterbacken.

Nährwerte (pro Portion)

Brennwert 2583 kJ / 618 kcal
Kohlenhydrate26 g
Fett50 g
Eiweiß26 g

Ernährungshinweise

vegetarisch

Zubereitung

  1. Den aufgetauten Blattspinat etwas ausdrücken und abtropfen lassen.
  2. Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schmelzen. Knoblauch schälen, klein hacken, Zwiebel schälen, fein würfeln und beides in der Pfanne andünsten.
  3. Spinat zugeben und kurz mitdünsten. Anschließend alles abkühlen lassen.
  4. Almette, Sahne und Eier zu einer glatten Masse verrühren und mit der Spinatmasse vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  5. Blätterteig leicht überlappend aneinander legen, ausrollen und eine gefettete Tarteform (Ø 26 cm) damit auslegen.
  6. Spinatmasse einfüllen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 25 Min. backen.
  7. Nach 20 Min. Backzeit die Tarte mit Pinienkernen bestreuen und goldbraun weiterbacken.

Nährwerte (pro Portion)

Brennwert 2583 kJ / 618 kcal
Kohlenhydrate26 g
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