Zutaten
Zubereitung
Ernährung

Zubereitung

  1. Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen.
  2. Frühlingszwiebeln putzen und schräg in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und klein hacken. Cocktailtomaten waschen und trocken tupfen.
  3. Öl in einer hohen Pfanne erhitzen, Cocktailtomaten mit Knoblauch darin andünsten. Cocktailtomaten herausnehmen. Frühlingszwiebelringe zugeben und 3-4 Min. braten.
  4. Bratfond mit Gemüsebrühe ablöschen. Almette einrühren und darin schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 8 Min. köcheln lassen.
  5. Pasta abgießen, gut abtropfen lassen und mit Almette-Sauce mischen. Mit Cocktailtomaten anrichten und mit Parmesan bestreut servieren. Nach Wunsch mit frischen Kräutern garniert servieren.

Nährwerte (pro Portion)

Brennwert 2594 kJ / 620 kcal
Kohlenhydrate88 g
Fett12 g
Eiweiß40 g

Ernährungshinweise

vegetarisch

Zubereitung

  1. Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen.
  2. Frühlingszwiebeln putzen und schräg in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und klein hacken. Cocktailtomaten waschen und trocken tupfen.
  3. Öl in einer hohen Pfanne erhitzen, Cocktailtomaten mit Knoblauch darin andünsten. Cocktailtomaten herausnehmen. Frühlingszwiebelringe zugeben und 3-4 Min. braten.
  4. Bratfond mit Gemüsebrühe ablöschen. Almette einrühren und darin schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 8 Min. köcheln lassen.
  5. Pasta abgießen, gut abtropfen lassen und mit Almette-Sauce mischen. Mit Cocktailtomaten anrichten und mit Parmesan bestreut servieren. Nach Wunsch mit frischen Kräutern garniert servieren.

Nährwerte (pro Portion)

Brennwert 2594 kJ / 620 kcal
Kohlenhydrate88 g
Fett12 g
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