Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebelstreifen darin bei geringer Hitze langsam goldbraun rösten.
Die Brotscheiben halbieren und in einer weiteren Pfanne in Olivenöl knusprig anbraten.

Die Brotscheiben abkühlen lassen und mit Almette Bergkräuter bestreichen. Die Röstzwiebeln darauf verteilen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Auf jede Bruscetta eine Scheibe Bündnerfleisch setzen und sofort servieren.

Nährwertangaben pro Stück:

522 kJ / 125 kcal
1,9 g Eiweiß
10,0 g Kohlenhydrate
6,9 g Fett

0,8 BE