Zubereitung:

Von den Paprikaschoten am Stiel jeweils einen ca. 1,5 cm breiten Deckel abschneiden, Rippen und Kerne entfernen. Die Zucchini der Länge nach halbieren und mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen. Zwiebel klein schneiden, Knoblauch fein hacken.

Anschließend das Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch, Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten. Die gebratene Hackfleischmasse dann mit gekochtem Reis und Almette Natur vermengen. Nach Bedarf salzen und pfeffern. Die Mischung in das Gemüse füllen, mit Gratinkäse bestreuen und im heißen Ofen bei 175 Grad ca.  20 Min. garen.


Nährwerte pro Person:

3593kJ / 865 kcal
41 g Eiweiß
69 g Kohlenhydrate
47 g Fett

5,8 BE