Rezepte

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 35 Minuten im Topf garen. Ofen auf 140 Grad vorheizen.

Forellenfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Zwiebel klein schneiden, Knoblauch durch die Presse drücken, beides mit Almette Kräuter verrühren. Eine Hälfte der alpenfrischen Almette-Mischung auf den Fischfilets verteilen, Filets aufrollen und mit Holzspießchen fixieren. Die zweite Hälfte des Almette-Knoblauch-Zwiebel-Mix in einer Auflaufform verteilen, die Röllchen hinein stellen und in ca. 25-30 Minuten im Ofen garen.

Petersilie waschen und hacken. Kartoffeln abgießen und mit der gehackten Petersilie mischen.

Nährwertangaben pro Portion: 

1736 kJ / 415 kcal
50 g Eiweiß
33 g Kohlenhydrate
9 g Fett

2,8 BE