Rezepte
Gefüllte Cocktailtomaten mit Almette Schnittlauch
Zubereitung:
Die Tomaten waschen, trocknen, einen Deckel abschneiden und die Tomaten mit einem kleinen Löffel aushöhlen.
Almette Schnittlauch in einen Spritzbeutel füllen, in die Tomaten spritzen und den Deckel wieder aufsetzen.
Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Aus Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Schnittlauch eine Vinaigrette rühren.
Tomaten auf Teller anrichten, mit der Vinaigrette beträufeln und servieren.
Getoastetes Baguette lässt sich wunderbar dazu kombinieren.
Nährwertangaben pro Portion:
648 kJ / 155 kcal
8 g Eiweiß
6 g Kohlenhydrate
11 g Fett
0,5 BE